Ecco come guadagnare un sacco di soldi con la piega! Senza aumentarla di un euro...

Qual è il servizio più venduto nei saloni? La "messa in piega" (fa strano chiamarla così), la piega. Mediamente questa tipologia di servizio ha un'incidenza che va dal 20 al 30% del totale dei servizi in salone e come tale contribuisce in gran parte alla formazione del tuo fatturato. In Italia può avere costi molto variabili a seconda della “strategia” del titolare, ma per lo più i saloni propongono la piega di 30’ a un prezzo intorno ai 25 €. Ma quanto rimane davvero in tasca al titolare? C'è una grande tendenza a demonizzare questo servizio perché, come ormai tutti sanno, è un servizio che non crea grande profitto.

Siamo davvero sicuri che non valga la pena investire sul servizio di piega?

Per gestire al meglio il proprio salone e pianificare azioni correttive e di marketing è essenziale capire la reale marginalità di ogni servizio, anche il più semplice come una piega, e identificare le aree in cui è possibile ottimizzare i costi, i tempi e migliorare i guadagni.

Ogni servizio che fai in salone comporta dei costi fissi, legati al costo al minuto del salone, e dei costi variabili, legati all’utilizzo di prodotti o strumenti per realizzare il servizio stesso. (Ci sarebbero anche dei costi legati al marketing per promuovere alcuni servizi o il salone in generale, ma questo è un altro aspetto.) Tolta tutta questa prima parte, finalmente arriviamo ai nostri ricavi.

Partiamo dunque con il fare alcune considerazioni:

1. Analisi dei costi fissi

I costi fissi sono le spese che il salone sostiene indipendentemente dal numero di clienti. Sono necessari per il funzionamento della struttura e includono generalmente:

• Affitto e utenze: Canone mensile, elettricità, riscaldamento/aria condizionata e acqua. Questi, in una realtà consolidata, hanno costi piuttosto prevedibili e costanti.

• Stipendi del personale: Se ci sono dipendenti o collaboratori, il loro salario incide notevolmente sui costi fissi.

• Licenze e assicurazioni: Spese necessarie per software di gestione e protezione dell’attività.

• Materiali e arredi: Arredamento, strumenti da lavoro e loro manutenzione.

Nota pratica: Il mio consiglio è di calcolare un costo al minuto del salone. Questo è molto utile per avere una media dei costi fissi per ogni piega effettuata (e per qualsiasi altro servizio).

2. Analisi dei costi variabili

Questi costi cambiano in base alla tipologia di servizio, alle caratteristiche del cliente e al tempo necessario per completare il servizio. Tra i principali troviamo:

• Prodotti utilizzati: Shampoo, maschera, conditioner, prodotti per lo styling (lacca, mousse, oli, ecc.).

• Tempo dedicato: Una piega può richiedere dai 20 ai 60 minuti. Più tempo significa meno clienti serviti in una giornata, un aspetto da considerare per servizi a bassa marginalità.

• Usura degli strumenti: Asciugacapelli e piastre si consumano e richiedono manutenzione o sostituzione periodica.

Calcolo pratico: Somma i costi medi (per semplificare) di ogni prodotto e il tempo del personale(in questo esempio di 30’) per avere una stima realistica dei costi variabili.

3. Margine di profitto (“guadagno reale”)

Per calcolare il guadagno economico per una piega, ecco una formula semplificata:

• Prezzo piega – (IVA + costi fissi + costi variabili) = Profitto per piega

Ad esempio, se una piega di 30’ costa 25 € e i costi associati (iva, fissi e variabili) sono circa 21 €, il margine di profitto è di 4 €. Tuttavia, questo profitto può variare in base a diversi fattori.

Considerazione pratica: Questo calcolo ti permette di valutare se il prezzo di 25 € è realmente conveniente o se serve un aggiustamento.

4. Come potresti migliorare il margine di guadagno per ogni piega

• Ridurre i costi variabili: Scegliere prodotti di qualità ma più economici(pagali meno) o ottimizzare l'uso per ridurre gli sprechi.

• Ottimizzare il tempo: Riducendo il tempo medio per una piega, è possibile accogliere più clienti in una giornata(e ridurre l’incidenza sui costi), aumentando il volume d'affari.

• Proposta: Proporre trattamenti aggiuntivi, come una maschera iper nutriente (+.. €) o un massaggio capillare(+.. €), per incrementare lo scontrino medio.

• Consulenza: Ogni piega è un’opportunità per suggerire soluzioni per la cura e il mantenimento dei capelli anche a casa, aumentando le entrate per cliente.

Nota importante:  seppur queste azioni ti possono sembrare poco in incisive devi tenere conto che parlando del servizio di piega alla fine dell'anno, vedrai che potresti renderti conto di aver fatto centinaia o migliaia di pieghe e che aumenta di soltanto 3 € netti questo servizio e moltiplicalo per le volte che lo fai in un anno e ti renderai subito conto che potresti guadagnare un sacco di soldi con un semplice gesto.( non sto dicendo di aumentare il costo della piega ma i servizi associati)

Forse queste cose le sapevi già, ma proviamo a fare un ragionamento controintuitivo ponendoci alcune domande...

Proviamo a chiederci..

• Ha senso ragionare solo in questi termini?

• Siamo sicuri che ogni servizio debba sempre avere grandi marginalità?

• Ha senso calcolare solo l'impatto economico della piega come servizio?

• Potrebbe essere più vantaggioso valorizzare questo servizio come qualcosa di importante per il cliente?

Nota: Pensando in termini più ampi e strategici, quanto può essere utile questo tipo di servizio per attrarre nuova clientela? Spesso, il primo servizio con cui un cliente prova un nuovo salone è proprio la piega.

• E se ragionassimo su quanto guadagno può portare un cliente attratto da una piega?

•  E se la piega avesse avuto un ruolo importante nel fidelizzare la mia clientela,  farei realmente dei cambiamenti per rischiare di rompere questo equilibrio?

La piega da 25 € può sembrare un servizio semplice, ma un’analisi accurata dei costi e dei profitti mostra quanto sia importante gestire ogni dettaglio. Ridurre i costi variabili, ottimizzare il tempo e offrire un servizio aggiuntivo sono strategie che possono incrementare notevolmente il profitto finale.

Ma c'è molto di più da considerare per rendere il tuo salone davvero profittevole. Sei curioso di sapere:

• Quanto costa veramente perdere un cliente?

• Come sviluppare una strategia di marketing efficace senza stress?

• Quali piccoli cambiamenti possono far crescere il tuo salone?

Nel blog troverai presto articoli pratici per rispondere a queste domande e per guidarti passo dopo passo verso una gestione ottimizzata, strategica e, perché no, anche un po' più “leggera” del tuo salone.

Continua a leggermi e scopri come valorizzare al meglio la tua attività!